ByTat yöresel ürünler ve turşu fabrikası açıldı
ByTat Turşu fabrikası açıldı, Açılışta konuşan Belediye başkanı Hükmü Pekmezci Yöresel Ürünler ve Turşu Fabrikası işletmesinin Bayburt belediyesi'nin tarihinde ilk olarak yaptığı, istihdama dayalı çalışması olduğunu söyledi.
Pekmezci fabrika ile ilgili şunları söyledi, Belediyemize ait patentli ByTat Yöresel Ürünler ve Turşu fabrikası yaklaşık 1000 metrekare alan üzerine kurulmuştur. Fabrikanın belediyemize maliyet 15 Milyon 500 Bin TL’dir 11 milyon 308 bini belediye tarafından 4 milyon 192 bini ise Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından karşılanmıştır.
İlk etapta 500 ton kapasite ile çalışmaya başlayan Bytat 25 kişi istihdam edecek şekilde çalışma yaptık. Bu sene 260 ton malzeme alımı yaptık, görmüş olduğunuz büyük tanklar fermantasyon tanklarıdır, Ürünlerin fermantasyonu tamamlandıkça fabrikaya alınarak işlenmektedir.
Seneye ürün kapasitesini artıracağını söyleyen Pekmezci, fabrikanın ürün tedarikinde kullanılacak ürünleri üretecekleri tarımla uğraşan hemşerilerimize ürünlerin fidelerini bedelsiz olarak verileceğini söyledi.
Üretilen ürünleri belediye olarak alınması için bir çalışma içeresin de olduklarını da söyleyen Başkan Pekmezci fabrikanın sadece turşu değil Bayburt’ta yetişen Erik, Kuşburnu, Yaban Elması, Yaban Eriği gibi ürünleri de aldık, Türkiye’de ilk defa yapılan ve patentini aldığımız Yaban Elması çayı üretimimiz oldu. İnşallah bu ürünü Türkiye çapında bir yerlere getireceğiz.” İfadelerini kullandı.
Belediye başkanı Hükmü Pekmezci, Bugün buradan bir müjde vermek istiyorum Bu binanın hemen yanında yaklaşık 15-20 gün sonra tamamlanacak olan 10 Milyon keşif bedelli Et Entegre tesislerimizi yakın bir zamanda açacağız dedi.